端午节前在家里摘的黄瓜放了好几天，今天全部腌了[大笑R]

✨食材：黄瓜（五根）小米椒 干辣椒 蒜片 花椒粒

1️⃣：黄瓜洗净切条去掉瓜瓤，加两小勺盐 一勺糖拌匀（都是调料罐自带的勺子）腌制2小时（中途可以用重物压住）

2️⃣：腌制好的黄瓜倒掉水。再放纯净水冲洗一遍 用力挤干水分放碗里备用，放小米椒碎，锅里倒油小火爆香蒜片 干辣椒 花椒粒，调味放一丢酱油/ 三勺生抽 /一勺蚝油 /香醋 /鸡精 炒到微微起泡后倒入黄瓜里拌匀（喜欢吃辣的可以再加辣椒粉）

我夹了一小碗出来吃，剩下的放冰箱再腌制一晚上明天吃

好好吃饭呀🤘🏻