成都串串摊的“秘密”，看吐外地游客 刚坐下要吃，居然看见老板把上一桌剩的锅底，直接倒回大汤锅！ 宁夏姑娘宁小妮和朋友在春熙路找了家“猫哥串串”，眼瞅着刚串好的牛肉串，下一秒要进那锅混着油花、青菜渣的“回收老油”，当场恶心得攥紧了筷子——这哪是“地方特色”？分明是把别人的剩东西，直接塞给下一桌！ 问老板，他还梗着脖子硬掰：“成都地摊都这样，我卖二三十年了！”甚至拍着桌子放话：“吃死我赔！”听说要投诉，更指着人威胁：“信不信让你俩旅游没法开心？” 这事儿爆出来，连本地网友都急了：“老油是要静置高温熬的，他这就是懒+贪！”正规火锅店老板更气：“我们每天倒废油都要花成本，这种黑心摊，把整个行业的脸都丢尽了！” 好在锦江区市监局通报了，说按《食品安全法》严罚，下限5万——可游客还是懵：路边摊打着“锅底免费”的旗号，谁分得清是“工艺”还是“脏油”？ 其实说白了，“习惯”不是违法的借口！成都美食的招牌，是老店里熬了十年的牛油香，是明厨亮灶里现拆的一次性锅底，不是这种藏在黑暗里的“回收油”。外地朋友来吃，一定要认“收锅底费”“能看拆包装”的店——毕竟“免费”的背后，可能藏着别人的剩汤。 你们吃串串会特意问“锅底是不是一次性”吗？碰到这种回收锅，你敢直接怼吗？评论区聊聊，帮更多人避坑！