一只大闸蟹，为何让美国一个州如临大敌？ 去年春天，美国俄勒冈州一位渔民在哥伦比亚河捞起一只螃蟹后，当地生态部门拉响了警报。专家甚至连夜驱车200英里赶来鉴定。 让美国人如此紧张的，正是我们秋季餐桌上的美味——大闸蟹。 这并非小题大做，而是“吃过亏”。上世纪大闸蟹通过船只压舱水等途径进入美国后，由于没有天敌，在旧金山湾区迅速泛滥。高峰时单月就能捕获80万只。 它们带来的是一场生态噩梦：挖洞导致堤坝溃决，每年防洪损失可能高达8000万美元；疯狂捕食鱼卵，严重威胁三文鱼等本土鱼类生存。因此，美国早将活体大闸蟹列为“有害生物”，禁止进口和销售。 如今，在大西洋和太平洋沿岸都发现了它们的踪迹。对美国人来说，每一只出现的大闸蟹，都可能是一个入侵种群的前哨。所以，当俄勒冈州首次发现它时，当地立即制定方案，严防死守。 对我们而言的珍馐，在彼岸却成了需要剿灭的“生态杀手”。这场由一只螃蟹引发的恐慌，背后其实是全球化时代物种迁徙与生态平衡的深刻命题。下次品尝蟹黄丰腴的大闸蟹时，这番滋味，或许会有些不同了。