一年一度的圣诞节要到啦🎄
[赞R]一块有仪式感的饼干 必不可少
食材和做法都很简单,免打发
也不需要模具,搅一搅就可以啦[害羞R]
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🌟食材:
低筋面粉120克
黄油60克
糖粉30克
全蛋液18克
可可粉适量
菠菜粉适量(可换抹茶粉)
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🌟步骤
1⃣️黄油软化(用手按能轻松按出手印)加入糖粉,搅拌均匀,分两分加入蛋液,搅拌均匀
2⃣️筛入低筋面粉,搅拌成絮状,揉成光面的面团
3⃣️面团分成大中小三份,中份加入菠菜粉揉均匀,小的加入可可粉揉均匀
4⃣️菠菜面团垫上油纸整理成三角形,用筷子压出一道小凹槽,把可可粉面团搓成长条放入凹槽,包上保鲜膜冷藏30分钟定型
5⃣️取出后原色面团包裹着搓成小圆柱,包上保鲜膜冷藏30分钟定型
6⃣️取出面团后,切成2-3mm薄片
7⃣️烤箱预热,上下火160烤15分钟(为了防止太过于上色,最后五分钟记得盖锡纸)






