喜欢吃猪肝的一定要试试这道酸酸辣辣的泡椒炒猪肝，炒出来特别嫩，一点也不腥，巨好吃巨下饭🍚🍚🍚

🧾食材：猪肝，泡椒，泡姜，蒜苗，大蒜

1⃣️：猪肝切薄片放清水中洗出血水（一定要多洗几遍）洗净的猪肝挤干水分，加入调料抓匀腌制十分钟

2⃣️：泡椒泡姜切丝，大蒜切末，蒜苗斜切备用

3⃣️：油热下猪肝快速滑散盛出，锅中留底油下泡椒泡姜大蒜和蒜苗头炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入猪肝和蒜苗叶炒炒匀，加半勺盐和半勺鸡精调味即可出锅

配料一定要多放多放多放‼️能很好的中和猪肝的腥味儿，吃起来不仅不腥还特别鲜😋

开饭啦开饭啦🍚🍚🍚