悲剧还是发生了！安徽阜阳，一女子嘴馋想吃炸年糕，从冰箱拿出来化冻一天就下锅，结果年糕“砰”的一声直接爆开，滚烫的热油瞬间溅到脸上和手上，现在还在医院接受治疗！

千万别觉得化冻透了就安全！年糕里藏着的水分和密闭空气，遇高温会快速汽化膨胀，没处释放可不就成了“隐形炸弹”？

冻货直接油炸的风险大家都知道，没想到化冻后的年糕也这么坑！

好在她反应够快，立马用凉水冲洗+冰块冷敷，没造成大面积水泡，但容貌会不会受影响，医生也没法打包票！

其实在家油炸超简单，提前用牙签扎几个孔排气，把表面水分彻底控干，再用小火慢炸，就能避开这些坑！

好吃从来不是冒险的理由，做饭安全才是第一位！