Y滅de′信仰 42 2025-12-11 09:42 其实9分熟就是全熟了，9分熟是国内的叫法，对应的英文翻译过来就是熟透的 用户10xxx16 回复 12-24 11:23 那well done是几分熟？ 蔚然上苍 回复 用户10xxx16 01-18 01:46 既是九分熟也是全熟，overdone的翻译是过熟，做牛排压根就不是人吃的。要这个熟度还好吃要么切薄片做中餐爆炒，厚切的不是做美式bbq一做十几个小时，就是水浴慢煮再煎，后者不但时间也长而且做出来牛排必定汁肉分离干柴，而直接煎外面就不可能不糊。
舞。 30 2025-12-11 16:08 说句实话，全熟太柴太硬难以消化，也不好咬得动。7分熟的牛排刚好，完美的嫩滑多汁。还有一个就是，你肠胃不好，就别吃牛排，热气上火哦 默然 回复 12-12 14:27 怕上火喝王老吉 用户10xxx17 回复 12-12 15:38 其他地方的人没有广东那么容易上火的，我们更怕的是吃生食，上次去南方，吃的鸡鱼之类靠骨头的地方甚至还发红，回来就断断续续一个月肠胃都不好
白兔诺登 29 2026-02-11 08:24 像我这样的高端人士都是吃0.1成熟的，早晨把牛牵到草地上晒一下太阳，我就追着活牛抱上去就啃，这才是真正老牌贵族的吃法，纯天然，不适用任何人工加工手法，阳光自然熟 雨润无声 回复 02-12 11:37 郭德纲说的喝新鲜牛奶然后被牛坐在脸上的那个人是不是你？[滑稽笑]
晨暮 13 2025-12-10 16:19 抱歉，做不了，你换一家吧😂 说真的，这种话题我两边都不惯着 谁不喜欢白菜冰淇淋阿 回复 12-11 07:42 无人在意你的话，我花钱吃个饭，还吃不着想吃的了？做不了别挣我钱 用户15xxx89 回复 谁不喜欢白菜冰淇淋阿 12-11 15:09 所以人家一定要卖给你？要是我是老板，你说要教厨师做饭，你就直接滚
医道风魂 11 2025-12-15 00:50 一分Rare近生 三分Medium Rare嫩煎 五分Medium半煎 七分Medium Well熟煎 九分Well Done全熟 十分Over done过煎。 编故事也得编好点，全熟就是指九分熟牛排，西餐厅是认的。也许会有侍者向你推荐七分熟也就是熟煎的。也不会问你九分可以吗。而且也不知道谁翻译的13579分，反而后面的正经火候被人遗忘。 長毛Chris 回复 01-28 01:24 当年的美式西餐厅教的是一 三 五 七 十和二十 超过well done教的我们是非常熟very well done 我乐哈哈 回复 長毛Chris 02-16 15:53 二十怕是煎成炭了[捂脸哭]
香樟树下 8 2026-01-14 11:19 b站关注的阿伟，从他那买的不同价位的牛肉，有些部位和价格的牛肉，7分刚好，9分有点硬了，5分有血丝接受不了 用户17xxx25 回复 01-30 15:25 5分熟口感好，吃着嫩，带点汁水
我难道不是天才 7 2026-02-12 19:29 其实，既然吃西餐就按标准来，你说要用筷子吃或者要全熟并不会显得你品味独特，只会让人觉得嫌恶，就像你去粥铺，你不用勺子非得让人家给你弄吸管，你吃烤鸭，非要求饼子给你搞厚实，吃川菜，非得不让人放辣椒，吃本帮菜你说敢放糖我就干你，说实话你的这些要求人家都能满足你，但是，确实让人厌恶，想吃全熟可以去吃烧烤，可以吃牛腩，想吃辣吃川菜，口味清吃粤菜，中国地大物博，不必为难自己也为难别人！ 陈池池 回复 02-20 21:58 我看你就在为难别人，少拿你的观念去控制别人的想法
特有谱 6 2026-01-03 22:15 作为进店消费的客人，还要对店家唯唯诺诺，那才真的是丢人。如果是确实没吃过不懂想来一份尝尝鲜，可以要求店家进行介绍和帮助。只要店家有一点点不耐烦或者嘲笑，你就可以掀桌子了。
别说后来 6 2026-02-09 03:56 7分熟就是熟了，比较嫩，和你在家炒瘦肉一样，熟透了就柴了 二蛋很勇敢 回复 02-12 12:21 这个看个人口味，我一直就不爱吃嫩的肉，什么毛肚下锅15秒口感最好，在我这儿不存在的，我就爱吃那种烫了两分钟的，有嚼劲
非正常穿搭就不良引导 5 2025-12-11 13:05 最后一句装大了 吃全熟没啥 但是说要进去教厨师怎么做的就有点挑事儿的味道了 What is love? 回复 12-11 14:02 人想吃啥吃啥，狗有啥吃啥 默然 回复 12-12 14:30 不就煎牛排吗？锅烧热，放黄油，30秒左右翻面，煎1分钟，再翻面15秒钟。就可以了。。有多难[？？？][？？？][？？？]
520禁言520 5 2025-12-24 22:13 要是出来的是孙红雷，阁下又当如何应对！ 藐視蒼生CHN 回复 12-30 04:56 这牛排保熟不？ 来个酱油 回复 01-03 20:19 那就在点个煤气罐啊
沵芣の靐龘 5 2025-12-29 15:42 全熟的牛排确实很硬，要想好吃就得非常考验厨师功底，我自己做过几次，有次就像啃皮靴一样，味道可以但口感不行。但吃七分、五分甚至三分的瞧不起全熟的就没道理了，人家爱怎么吃怎么吃，反过来也一样。 丶Zoey丶 回复 02-11 11:19 反过来不一样，全熟的可以嘲讽不熟的茹毛饮血，反正我是吃不了一点腥，糖心蛋都不吃
医道风魂 3 2025-12-15 00:39 一分Rare近生 三分Medium Rare嫩煎 五分Medium半煎 七分Medium Well熟煎 九分Well Done全煎 十分Over done过煎。 也不知道谁英语翻译的几分熟。反而对应的法语却有熟读更好的翻译，属于翻译问题。
小小烈 1 2026-01-07 12:19 为什么我吃烧烤都是切成小块烤全熟最好还要焦一点，吃牛排就要半熟要嫩呢？ 莫天 回复 02-10 13:14 烧烤店跟西餐厅的牛肉品种就不一样了吧，要是星级酒店的西餐厅标了牛肉产自哪里的就是哪里,烧烤店的就不一定还可能是合成的
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