- ①.什么是黑咖啡? 黑咖啡指的是不加任何修饰的咖啡。它的构成只有水和咖啡，可以是用水萃取咖啡粉，也可以是仅有水参与所得的咖啡液体。 浓缩咖啡、美式咖啡、冷萃咖啡都属于黑咖啡。 拿铁、dirty咖啡、卡布奇诺都不属于黑咖啡!!! ②.喝黑咖啡的好处 1.促进新陈代谢 黑咖啡中的咖啡因可以促进脑组织多巴胺的分泌和去甲肾上腺素的上升。这种情况下，会加速人体的新陈代谢，大约提高10%左右，进而起到一定的减肥作用。 2.让人心情愉悦 黑咖啡中的咖啡因是脂溶性和水溶性的,所以很容易通过血脑屏障。咖啡因可以促进肾上腺素的产生并增加神经递质的水平，如多巴胺、5-羟酰胺和乙酬胆碱，从而提升情绪。 ③.一天几杯合适 通常，一个健康成年人一天摄入400mg的咖啡因是合理的。 一杯120cc(约等于123ml)的咖啡含有80-120mg的咖啡因。一天喝3-4杯是合理的，但也因人而异。