宝鸡一中学开设“妈妈食堂”，让学生家长担任后厨工作人员。用“家校联手”的方式构建学校食品安全防线，这不得不说是一种新的有益尝试。 2024年春季开学后，宝鸡市麟游县镇头中学对学生食堂运营模式进行改革，优先聘请学生家长担任后厨工作人员。炊事员团队15人中有11人是学生家长，从食材清洗到烹饪加工再到窗口售卖，每个环节都有学生家长参与其中。 学生家长参与其中，不只是盯食品安全，更重要的是让食堂的饭菜更适合学生身体成长的需要，即爱吃又有营养，同时学校还组织家长采取进校用餐等方式，广泛收集学生和家长的意见，共同推动食堂工作持续改进。这一系列操作，搭建起了家长与学校信任与合作的桥梁，将学生食品安全与管理情况真真实实准确的传递到家长，消除家长顾虑，让家长更放心。 在校园食品安全问题屡屡牵动社会神经的今天，镇头中学的做法，为破解校园食品安全难题提供了一种新的思路，有利于清除家长、社会等对校园食品安全的疑虑，也让校园食品安全从冰冷的规章制度变成了触手可及的热腾腾的责任担当。 从长远和可持续考虑，这一模式更需要从制度层面予以支撑，要建立严格的食品准入标准、完善的培训体系、透明的用工制度、规范的管理流程，让亲情守护与专业管理有机结合起来，相得益彰，让好吃爱吃与营养均衡完美融合，使家长放心，孩子安心，社会释怀。