一大早上的就起来买菜🥬，我真的是勤快到不行啊🌞～～ 好久没吃美蛙鱼了，想得不行 今天必须来一个 食材： 蛙、鱼、豆芽🌱、金针菇🍄、千张（你喜欢的所有配菜）、大蒜、葱花、香菜 做法： 1、牛蛙和鱼片都清洗干净，加姜片🫚、白胡椒、一点盐🧂、淀粉、鸡蛋清腌制10分钟 2、 黄豆芽、木耳、金针菇等所有配菜焯水备用♨️ 3、锅中加多点油，放入姜片、大蒜🧄炒香，加入美蛙鱼料包出红油 4、加适量清水或高汤，烧开后加入牛蛙煮3-4分钟⏳，再加入鱼片轻轻拨散，煮至变色即可，（不要久煮❗） 5、把焯好的配菜铺底🧺，牛蛙和鱼片盛在配菜上，小锅里重新热少许油，放入干辣椒和花椒，热油泼在成品表面，香味扑鼻❗🫕💨 完成✅！！