在饮食方面，西方人着实有些造孽。就拿吃鸡来说，在西方饮食里，鸡胸肉常被奉为健康、高蛋白的优质之选，西方人对它青睐有加。可实际上，鸡胸肉是鸡身上最干巴的部位，吃起来味同嚼蜡。 在中国市场常见的禽类食材中，鸡胸肉价格最为低廉。而鸭舌、鸭掌、鸡爪这类运动量较大的“活肉”，以及鸡头、鸭头等，价格却最为昂贵，可在老外眼里，这些全是“废品”。 在家畜类食材中，猪大肠、小肠、猪肚、猪尾、猪蹄尖等价格不菲，老外却一概不碰，他们只钟情于几块运动量少的“死肉”。 那么，究竟是中国人傻，还是西方人傻呢？事实上，长期在中国生活的西方人，品尝过那些他们曾经不屑一顾的“部位”后，发现味道着实不错，也理解了为何在中国“废品”的价格比“正品”还要贵得多。
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