木酒海 以前听过“酒池”,还认为是文人的夸张之词,这次在沧博见到了十九世纪中期的一件“酒海”,又更新了认知。 “酒海”是一个巨大的木柜,用红松木板卯榫咬合做成。之所以选用红松是因为这种木材纹理通直,不易变形,而且松油丰富,不易渗漏。 木柜内壁用桑皮宣纸铺就,又用鹿血、蛋清、蜂蜡等几种有机物调和裱糊了50多层,这几种有机物含有多种对人体有益的物质。 酒浆储存在木酒海中,有利于酒的酯化、储存,可以使酒风味独特、口感醇香。 鼻子贴近柜壁闻一闻,还有浓郁的酒的香气。不禁会想,将近二百年的时光里,这酒海里的酒曾入了谁的唇,消了谁的愁,伴了谁的孤独,微醺了谁的心情呀…… 酒海无语,静守一隅,空荡荡的心里装的都是旧事。
