束晳《餅賦》云：“春饅頭，夏薄持，秋起搜、冬湯餅，四時皆宜，惟牢九乎？”初不知“牢九”是何物，後讀蘇東坡詩云：“豈惟牢九薦古味，要使真一流天漿。”雖東坡殆亦未知牢九果何物耳。（案：蘇軾《遊博羅香積寺》詩自注：“束晳《餅賦》：‘饅頭、薄持、起搜、牢九。’”而《賦彙》載束晳《餅賦》薄持作薄壯，起搜作起溲，牢九作牢丸，殆傳本各異，此條則仍軾注而載之。）——（南宋）袁文《甕牖闲评》卷六