有没有喜欢空心麻薯蛋的，我是很喜欢，外皮酥脆，内里糯叽叽，还挤入喜欢的奶油馅。做法也简单，只要搅一搅，揉一揉就可以 🌟食材 麻薯粉100g、蛋液35g、牛奶35g、黄油20g、盐1g、黑芝麻8g 🌟做法 1⃣️鸡蛋牛奶搅拌均匀，隔温水加热到40度(就是手指碰一下稍微感觉有点热) 2⃣️加入麻薯粉和盐，用刮刀搅拌均匀 3⃣️转至揉面垫，会有点粘，加入软化的黄油，（戴手套手揉）至光滑，，加入芝麻，揉均匀，揉匀就好别多揉平均分成8分，放在烤盘上，表面喷水 4⃣️烤箱预热，180度中层20分钟，转160度再烤10分钟