炒花甲是夜市上的爆款，

不过夜市上的花甲肉都很少，

最便宜的也要10块钱一份，

从来没想着自己做一次，

卖菜的时候突然看到了有卖花甲的，

于是就买了两斤，

价格也算非常的便宜，

也就几块钱，

看着下面的评价也挺不错的，

不过就是不会去做，

在网上找了炒花甲的教程，

先是把花甲泡在水里面，

然后放一些盐和油，

就是个半个小时到一个小时，

这样它的泥都吐出来了，

随后再淘一遍就可以了，

就可以将它放进锅里面倒点料酒焖一下了，焖完之后先放在一边，

随后用油将葱姜蒜爆香，

再加上鸡精，白糖和蚝油炒个料汁，

把刚才的花甲倒进去，

翻炒几下就可以了，

尝了尝味道还是挺不错的，

比在外面的分量多多了，

大家觉得自己炒花甲怎么样？