周末刚好两兄弟都在家，给他们安排一个简单的麻辣小火锅。今天梅州也降温了，煮好一锅热乎乎的，吃着简直不要太舒服。家里冰箱还有不少存货，我又去超市买了牛百叶、香菇跟一些肉丸。哥哥很喜欢吃菌菇，周末他在家我都会煮，就煮哪一个，喜欢吃什么就放什么。 这些食材洗一洗切一切，很快就备好了。像这个娃娃菜我很喜欢，这莲藕你们一定要放好，煮完很好吃。还有这个年糕，糯唧唧的又入味。先把食材放好了，再来放水才好把控水量。肥牛卷他们俩都好喜欢，我也放了不少。 今天用的是小野轻煮家的低油火锅底料，每一瓶的含油量才2.2%。它里面加了有15种香料，虽然油减了，但是香味不减。你看这里面就不像其他的火锅底料，面上还会飘着一层厚厚的油。我这一锅放上两大勺就够了，水就加到7分满，里面的蔬菜也会出水，煮个10分钟左右，食材煮熟了就行。 这一锅真的太好吃了，食材都很入味，就一点点微微的麻辣，我这个不吃辣的人都能接受。而且它还是低糖，0反式脂肪酸的。我们还可以弄点蒜末、香菜什么的，加上这个汤做个蘸料。自己在家煮麻辣小火锅也可以很好吃，而且也不会说像在店里面吃的那样，吃完一身都是火锅味。 喜欢的朋友可以收藏起来去试一下。点赞关注收藏。