又来给大家分享软曲奇啦～这次做了双色版，口感更丰富哦～ 外酥里软柒柒一口气炫了好多个，主要做法还简单，快快安排吧～ 🛒食材准备： 深色食材：红薯100g、蛋黄1个、低筋面粉10g、米粉10g 浅色食材：山药100g、蛋清1个、低筋面粉10g、米粉10g ⚠️（这两款食材都是偏干的，你们如果用的是很湿的山药和红薯就要多加点面粉） 🧑‍🍳制作过程： ▫️红薯、山药上锅蒸熟，趁热分别压成泥 ▫️红薯加蛋黄、面粉和米粉搅拌均匀，装入裱花袋备用 ▫️山药加蛋清、面粉和米粉搅拌均匀，装入裱花袋备用 ▫️把两种颜色的泥一起挤入同一个裱花袋中 ▫️烤盘垫上油纸，垂直画圈挤入双色面糊 ▫️烤箱提前预热140度，烤25分钟 米粉用的是爷爷的农场有机米粉，配料表干净，原料是98%有机大米，口感细腻好冲泡，铁含量高达5.8mg，还是二价铁➕维生素C，铁罐包装，不易受潮，舀取也很方便。 🔺正宗的铁棍山药蒸完是面面的，不用加太多面粉，水分很多的山药可以多加 🔺两种泥混合完成后都是提起不会低落状态 🔺烤箱温度根据自家烤箱的脾气调整哦