用户10xxx16 50 2025-12-17 14:09 好食材不需要辣，辣不需要好食材 尼迭 回复 12-18 14:34 你压根就是对中国菜理解度不够，或者你那没发育正常的味蕾天生缺陷。对于中国菜来说无论什么烹饪方式，食材的好坏都是第一位的重要。 用户75xxx05 回复 12-19 15:08 地方口味，你这说法我不赞成
没有伞的侽孩 45 2025-12-18 17:39 为什么要吃辣椒啊 粉粉爱回家 回复 12-18 22:46 对啊！拿痛来受！ 游乐缘 回复 12-24 10:17 以前那边的人穷，没什么吃的，只能通过重盐重辣来就饭
王者 37 2025-12-17 18:19 吃辣，但不和菜一起煮 轻轻走到你窗前 回复 12-22 01:22 就是，有的青菜里边还放指天椒，简直神经！ 用户10xxx60 回复 12-19 11:11 对头
用户10xxx03 29 2025-12-19 00:22 广东美食世界第一，你不要质疑，质疑就是你山猪吃不了细糠 南下牧羊 回复 12-19 18:04 哈哈，就跟全红婵她哥的白切鸡一样吗？别人不能质疑 廖三 回复 12-19 08:33 我就质疑
jihengWEI 25 2025-12-17 23:34 辣，麻，酱，腊等把本有的味道盖住了，吃不出新鲜感！外面吃的话给僵尸肉你吃你也吃不出来，如果清淡菜你拿出僵尸肉？ 用户59xxx19 回复 12-19 11:02 吃惯了辣，麻，酱的人，食材原本新不新鲜还是吃得出来的，但是像你们吃不来辣，麻，，的人去吃就吃不出来 晴天 回复 12-18 12:48 就知道有你这种观点
用户43xxx88 12 2025-12-19 09:13 别一棍子打死，很多广东人都吃辣的，粤北地区就很多吃辣的 用户10xxx83 回复 02-07 22:23 对了，以前在广州酒店做工吃早茶时许多老广吃辣特利害的
老袁头 10 2025-12-19 18:12 [拍手]不用看，就知道评论区一堆广东佬在装13 用户10xxx19 回复 01-12 23:36 要装吗？本来就是这个味，难道你们重庆菜能走向世界？不要辩驳，广东菜能[滑稽笑]你们就是不行🙅🏻♂️ 用户18xxx92 回复 12-22 01:09 非常同意[点赞]
首席反思官 8 2025-12-18 14:58 真不知道广东人不吃辣这个谣言是怎么传出来的😂 肖申克的舅叔 回复 12-18 22:56 广东人不是不吃辣，哪怕是清淡口味的潮汕做菜也会象征式放几个辣椒圈或者辣椒丝 首席反思官 回复 肖申克的舅叔 12-19 14:00 辣椒主要是放在味碟里
鷹派vs鴿派 8 2025-12-17 14:26 扯淡，现在能吃辣的广东朋友也越来越多了，众派系美食各有千秋，不要固步自封，可以多尝试一下。另外，不辣的菜除了粤菜还有其它系的…… 肖申克的舅叔 回复 12-18 22:51 广东靠近广西江西一带区县都有吃辣，大部分人不吃辣的区县都集中在沿海线100公里内
文明滴喷子 7 2025-12-20 00:34 讨论美食最主要你的懂得做，懂得吃，懂得发言！不懂的话他张嘴就来，完全就是个人的感受的想法，不懂装懂，这才是最可笑的！全世界最好的美食在广东，广东的美食绝对有潮汕的一份！！
Money 6 2025-12-18 22:24 你们对湖南人有什么误解么？就上面的这几道菜，湖南人也不放辣椒的好吧，只有一些牛肉，毛肚，蛇，青蛙之类的才放。另外豆角，茄子放本地辣椒，这是神仙菜。 用户10xxx75 回复 03-01 00:07 不会误解的，湖南人就喜欢一桌子辣菜。连个青菜汤绿油油的都给我辣得猝不及防[哭着笑]
沐境三湖慈鲷 5 2025-12-22 11:58 应该跟气候有关吧，广东气候湿热，老一代传下来的意识里，就不能吃辣椒，小时候吃辣椒说小孩子不能吃辣，影响身高长不大。青春期吃辣椒长痘痘更加不敢吃，成年人了也不能吃辣椒，湿热容易吃坏肠胃。在广东人潜意识里辣椒就是不能多吃的东西。不过现在慢慢也越来越多人吃辣了
一念执着 5 2026-01-10 10:54 炒菜放少量辣椒倒是说得过去，不过我说的是无添加其他东西的原生辣椒，不是辣椒酱。煲汤就算了，香甜可口。有些炒饭炒面炒粉，放了辣椒酱很难吃，辣椒酱里面有一种油，拿来炒饭炒面炒粉导致难吃，辣椒酱里面的油，再香也比不过花生油，就好比调和油和花生油一样，炒粉炒面炒饭放新鲜无加工的辣椒反而很好吃。其实吧，有些东西也不是说得那么绝对，比如木桶饭，放辣椒也好吃，不放辣椒也好吃，不过放的是原生无添加的辣椒🌶️，不是辣椒酱。有些快餐店，炒菜放一大堆地沟油，在家里炒菜，放多一点油都会被骂
游乐缘 4 2025-12-24 10:17 以前那边的人穷，没什么吃的，只能通过重盐来就饭 feideko 回复 乱风丶 02-19 00:15 不然呢，广东gdp多年都是排名第一，难道是靠你吹出来的？ 乱风丶 回复 01-09 21:47 是的，有钱人都流放岭南[横脸笑]
lwc 3 2026-02-14 15:57 史料清晰地勾勒出了辣椒在中国的传播路线：它先作为观赏植物在浙江、广东等东南沿海“登陆”，之后才沿着长江向内陆传播。最终，它在湖南、四川、贵州等地找到了“用武之地”，被发掘出食用价值，并奠定了如今中国的食辣版图。可能因为气候原因，上火🔥！
用户10xxx10 2 2026-01-28 03:51 一是你们没什么菜，吃不下饭，为了扒拉完那碗才吃辣椒；二是你们气候寒冷才吃辣椒的。辣椒就是低端食材配菜，本身昂贵美味新鲜的菜，是吃它的鲜味，用辣椒抢走它的鲜味，只剩下辣，辣椒把舌头都麻痹，吃每个菜都一样，有什么意思？
如愿 1 2025-12-18 18:43 各地习惯不一样罢了，而且广东人也不是都不吃辣，只是相对少一些！ 肖申克的舅叔 回复 12-18 22:53 广东沿海线100公里内的区县都少吃辣或者大部分人不吃辣，靠近广西江西一带的区县大部分人都吃辣
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