60多天等待，十几道工序，只为这一口甜蜜富平柿饼，一口爆浆流心的甜蜜 柿子品种选择：选富平当地的大尖柿当原料，尤其是曹村附近山坡下的柿子，放软后甜度高，所以做好的柿饼霜厚，而且是流心爆浆的😋😋😋😋 下来就是一些又繁琐又简单的步骤，剪枝，削皮，晾晒（还不能太阳直接晒，会影响口感，要用干净的包布包裹住在柿饼棚下方晾晒，四处还要通风）软化，捏形，下架，捂霜，剪把，装袋…… 简单文字描述出整整需要60多天的多道工序，全部都是人工手工去做，果子品质或者这几十天的管理都要精心到位，才有好的带霜流心柿饼！[击掌][击掌][击掌][击掌] 天气越冷霜出得越好，所以每年柿饼做好也都到12月多了，咱每年都是等到柿霜出来才开始上架，拒绝发红饼，拒绝发去年的沉货！ [比心][比心][比心]柿饼上的糖霜是水分自然晒完以后，柿子内部糖分析出的哈