大河报·豫视频记者王家康

12月16日，2026海尔大厨电产业全嵌家族新品发布会在郑州希尔顿酒店举行。会上，海尔大厨电推出包含AI智能烟机、三折叠全能烟机在内的全嵌家族致境系列等多款创新产品。凭借稳固的市场基础，海尔大厨电延续2022-2024年连续三年全球销量破1000万台的态势，2025年上半年销量已突破800万台。

本次发布会聚焦“全智”升级，海尔大厨电展示了从“全嵌”到“全智”的行业探索成果。在海尔AI厨房中，搭载“AI之眼”的烟灶可自动调节火力，避免汤汁溢出；同款技术应用于烤箱，能识别牛排相关参数并匹配烹饪方案，降低专业烹饪门槛。卡萨帝厨电的原创全嵌科技，兼顾美学与性能，其搭载智慧恒风科技的烟机风量强劲稳定，致境Air款新增“AI之眼”实现智能交互；全嵌抽屉式洗碗机采用外置隐藏式重型滑轨，即便内置较重物品，推拉仍保持平稳。此外，原创中岛升降油烟机、全域加热电磁灶、三折叠烟机等产品，共同打造出兼具社交属性与烹饪实用性的高端厨房场景。

面向科技爱好者，海尔厨电推出搭载AI辅助烹饪功能的seeker套系。其中，AI辅助烹饪燃气灶整合防干烧、燃气比例调节与AI之眼技术，在蒸煮、煲汤等场景中可自动完成沸腾、调火、关火流程；洗碗机搭载AI四驱双面洗技术，确保餐具清洁效果。该套系还具备自学习、自进化功能，能根据用户使用习惯优化烹饪策略。

市场表现方面，欧睿国际数据显示，海尔厨电2024年已实现连续三年全球销量破1000万台，成为中国厨电行业达成这一规模的企业。2025年增长势头持续，上半年全球销量超800万台，为全年目标奠定基础。国内市场中，海尔大厨电在高端市场整体增长32%，卡萨帝成为行业内增长较快的高端品牌，其全嵌致境烟机在京东平台连续5个月高端份额领先，抽屉式洗碗机全网销售额增幅显著，市场份额位居行业前列。海外市场同样表现亮眼，在美国、澳洲市场份额名列前茅，意大利市场中单品牌烤箱份额领先。发布会现场，二合永设计&之物建筑（上海）创始人兼设计总监曹刚，分享了《骨骼》设计与家装的融合思路，共探AI时代厨房新形态。

会上，海尔大厨电还公布2026年“全面ToC”战略落地路径，将聚焦场景落地与零售升级。渠道建设方面，计划新增100家大厨房数字化体验店，实现从产品展示到生活场景呈现的转变，该计划已启动实施；零售层面，目标2026年实现国内市场零售规模突破百亿元，将通过整合全嵌产品矩阵、深化AI烹饪场景、拓展前置装修渠道等方式，扩大用户覆盖与品牌影响力。

从2025年市场成果到2026年战略规划，海尔大厨电在“全面ToC转型”指引下，正从“产品领先”向“场景引领”稳步推进，持续构建全球厨电产业的可持续增长路径。