笑不活了!浙江,男子在家做鱼,揭开锅盖。突然他女儿问: “爸爸,鱼是这样做的吗?”他说: “应该是吧,鱼,我也第一次烧。”结果女儿却说: “爸爸,鱼在偷吃葱。”
原来,男子家里,平时都是他的妻子做饭,而这天他妻子不在家,他去买了条鱼,准备做鱼。当时在厨房,他还跟他的女儿说: “妈妈,不在,我就烧一个菜算了。”
但是他揭开锅盖,女儿看着已经下锅的鱼,却发出了灵魂的质疑。
她问: “爸爸,鱼是这样做的吗?”
他有些不确定地跟女儿说: “应该是吧,鱼,我也是第一次烧的。”
当女儿看到锅里的鱼在动,她指着锅里的鱼说: “爸爸,它在偷吃葱。”
男子惊讶地一看锅里,尴尬地立马把锅盖给盖上。
这一幕也是逗笑了网友们。
有网友说: 我坐月子的时候,我婆婆就是这么给我做的鱼汤。
也有网友说: 这鱼煮得太有互动感了,鱼在锅里偷偷吃葱,合着这鱼是怕味道不够,亲自下场当“调味总监”了。
还有网友说: 兄弟,养鱼用鱼缸,比较专业,不要用烧饭菜的锅。
这是高手啊,主打一个食材新鲜,让鱼自己把葱花和姜沫吃进肚子好入味,煮出来鱼汤鲜美。
不过男子这第一次烧鱼,却在他的女儿面前“翻车”了,有点尴尬。当然他这样做鱼的方法肯定是错误,这样煮出来鱼,还真的是没法吃。下次做鱼还是先学学这么做,再尝试,这样也不浪费食材。
其实像不会做鱼的新手,可以做简单又美味的清蒸鲈鱼。
这道菜简单易学,味道鲜美,特别适合家庭日常烹饪。
材料准备:
新鲜鲈鱼1条(约500克)
生姜1块
大葱1根
料酒2汤匙
蒸鱼豉油3汤匙
食用油2汤匙
制作步骤:
1. 鲈鱼清理干净,在鱼身两面各划几刀,便于入味。
2. 生姜一半切片,一半切丝;大葱切丝备用。
3. 鱼身抹上料酒,鱼肚和表面放姜片,腌制10分钟。
4. 锅中水烧开,将鱼盘放入,大火蒸8-10分钟(根据鱼大小调整)。
5. 取出倒掉盘中多余水分,去掉蒸过的姜片。
6. 在鱼身上铺上新鲜的葱姜丝。
7. 将蒸鱼豉油沿盘边淋入。
8. 另起锅热油,待油冒烟时均匀淋在葱姜丝上。
小贴士:
1.蒸鱼时间要严格控制,时间过长鱼肉会变老。
2.热油一定要够热,才能激发出葱姜的香气
3.可以用筷子插入鱼身最厚处,能轻松穿透即表示已熟。
而这道清蒸鲈鱼不仅做法简单,而且最大程度保留了鱼的鲜味和营养。对于刚开始学做饭的人来说,成功率高,容易建立信心。
最后,看到这位男子第一次烧鱼,这些生活中的小插曲,无论是“鱼偷吃葱”的可爱误会,还是父女共同完成一道菜的成就感,其实这都是家庭记忆中的宝贵片段。
而厨房里的烟火气,终究是为了凝聚家人间最朴实温暖的情感。
(来源: 观象视频)
