我今天算是彻底服了。
在我婆婆面前,我那点自以为是的“生活智慧”,简直就是个幼儿园级别的笑话。
真的。
以前我买回来的肉,图省事,一大坨直接扔冷冻,冻得跟砖头一样。每次做饭都像一场灾难,提前半天拿出来泡水,反反复覆解冻,那肉早就没灵魂了,口感柴得不行。
昨天看我婆婆收拾新买的猪肉。
好家伙,人家不慌不忙,把肉切成匀称的小块,然后掏出了一个……吃剩的月饼盒子。
没错,就是那种带塑料小方格的。
她把肉块一块一块码进格子里,像在做什么精致的手工艺品。
我当时还想,这不就分个装嘛,我也会啊。
结果,高潮来了。
她又拿出一个小喷瓶,装的竟然是高度白酒,对着码好的肉,“呲呲”那么一喷。
我眼睛都直了。
她看我一脸没见过世面的样子,慢悠悠地说:“喷点酒,杀菌,去腥。冻好了再拿出来吃,跟鲜的似的。”
吃一次,掰一格。
干净利落,优雅从容。
我看着她,再想想自己以前在厨房跟那块“冻肉砖”搏斗的狼狈样,一瞬间觉得,生活里真正的聪明,根本不在于你懂多少大道理。
而在于这些朴素的、从无数个日子里沉淀下来的“心眼儿”。
姜,还是老的辣。服了。
