大河报·豫视频记者高志强牛静芳

胖东来作为中国零售界的现象级企业，可谓是行业中的“顶流”，也是行业争相学习的标杆。12月19日，永辉超市林州市人民广场店“胖改”归来，该店是永辉在林州的首家“胖改”店，同时也是永辉超市在河南的第15家调改店，是永辉超市河南“胖改”的收官之店，标志着永辉在河南调改布局取得阶段性胜利。形成了一套可复制、可推广的系统调改模型和运营标准，也成为了风靡全国的河南样板。

“视觉上更加的通透，感觉上更加的清新。”12月18日，记者提前走进永辉超市林州市人民广场店，调改后的永辉首先从视觉上焕然一新——取消强制动线，大幅拓宽过道，尤其是在货架设置方面，中岛货架高度由原来的2至2.4米统一调整为1.6米，层数从8、9层精简至5到6层。

消费者不仅可以实现A区到B区的自由穿梭，也避免了过道狭窄造成的不便与安全隐患。

“这不只是空间的优化，更是我们从‘心’开始的深刻变革，从‘卖商品’到提供情绪价值的商业逻辑的重塑。”永辉超市相关负责人表示。

走进该超市，60款胖东来高品质爆款产品抢先亮相。据了解，此次“胖改”该超市下架了3475个单品，新增商品3551支，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比达14.8%，烘焙、熟食等鲜食比例从原先的5%增至20%。

而作为被其他城市所羡慕的胖东来式的服务，在林州人民广场店也得到了充分地展现。

极致服务铭刻在细节中，肉禽类柜台，提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等保姆式服务；海鲜柜台，不仅提供清洗、打氧、片鱼等服务，还为厨房小白贴心准备了“厨神秘籍”；现切水果超过4小时八折、6小时六折、8小时下架，通过1234标识提示水果甜度的差异。

太行山麓的消费者足不出林州，就可以实现高品质商品和极致服务的双自由。

此外，本次调改后，林州人民广场店员工平均薪资从调改前2800元增至调改后的5000元，工作满一年即可享受10天带薪年休假，增设了员工休息室、培训室、更衣室等，并提供免费员工餐。

永辉超市相关负责人说：“我们的目标就是打造‘国民超市品质永辉’，未来将持续聚焦‘人’与‘商品’，从高质量横向调改向精细化深度升级，朝着‘新永辉、新品质’一路向前。”