“太吓人了！”近日，湖北襄阳，一女子吃火锅时，觉得牛肉煮太久了不新鲜，于是在锅内涮了几秒就拿出来吃，吃完后，觉得嗓子不太不舒服。
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这新闻看得人头皮发麻。
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活虫在喉咙里动。
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光是想想就浑身起鸡皮疙瘩。
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据说那虫子叫阔盘吸虫。
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平时主要在牛羊的胰管里待着。
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虫卵要是没被高温杀死，就可能让人中招。
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这可不是什么罕见新闻。
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随便一搜，类似事件不少。
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生食或半生食牛羊肉，一直是寄生虫感染的重要途径。
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很多人追求鲜嫩口感。
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涮肉就烫个三五秒。
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觉得这样才叫会吃。
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可你图那一口嫩。
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虫卵可不会跟你客气。
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它们巴不得你没烫熟。
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火锅店一般不会特意提醒。
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菜单上也不会标“必须涮熟”。
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全靠食客自己把握。
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有人觉得无所谓。
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认为概率很低轮不到自己。
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但万一碰上，就是百分百受罪。
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像新闻里这位女士。
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还算发现得早。
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虫子没往深处钻。
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要是进了消化道。
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甚至跑到胆管、肝脏。
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那麻烦可就大了。
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医生的话得听。
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牛羊肉务必煮熟煮透。
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这是最基本的常识。
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筷子也要分开。
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夹生肉的别直接进嘴。
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最好准备两双。
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这不是矫情。
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是实实在在的安全底线。
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健康开不得半点玩笑。
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网上有人怪店家。
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觉得该明确提示。
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这要求其实不过分。
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但说到底。
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自己的健康自己负责。
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不能全指望别人。
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冬天火锅季。
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大家聚在一起图个热闹。
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可别让美食成了隐患。
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口感重要还是安全重要？
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答案显而易见。
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别等出了事再后悔。
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这件事也是个警醒。
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吃东西不能只顾着嘴。
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还得顾着命。
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希望这位女士早日康复。
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也希望大家都能引以为戒。
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煮熟再吃，安心放心。
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平安是福。
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这话朴素，但永远没错。
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