芋头买回来，可以做成丸子啦， 蒸出来软糯好吃，煎出来外酥里嫩， 家里来客人，可以做这道菜上桌啦。 分享一下做法👇🏻 准备食材🫕 芋头丝、香菇、虾皮、萝卜干、肉沫、番薯粉、葱花 调味： 食用盐、酱油、白糖 做法🥘 ▫️芋头刨丝，香菇和萝卜干切碎粒，其它食材也备好（萝卜干太咸需要提前泡下水）。 ▫️芋头刨丝，加1勺盐腌制10分钟。 ▫️锅里热油，香菇跟萝卜干炒香，加入肉沫炒至变色。 ▫️炒好馅料和葱花倒入芋头丝上面，加入适量番薯粉（番薯粉根据馅料多少加）。 ▫️加入少许酱油和1勺白糖（根据个人口味调料），搅拌均匀。 ▫捏成丸子，水开后蒸20分钟即可。 蒸出来的芋头香味扑鼻而来，煎一下更好吃。