在广东，秋冬干燥容易上🔥，可以来一碗清爽鲜甜的苦瓜汤。 准备食材🫕 苦瓜、黄豆、海虾、扇骨、鱼丸、白贝、酸菜、小芹菜 做法🥘 1️⃣ 【食材处理】 扇骨焯水，苦瓜去瓤切块，黄豆提前泡发，其它食材洗净备用 2️⃣ 【煮汤顺序】 苦瓜+扇骨+黄豆+胡椒粒+清水，高压锅先压15分钟，再放海鲜和鱼丸煮5分钟，蕞后加入适量盐，小芹菜增香调味。 3️⃣ 【消暑贴士】 ✨白贝开口就关火 ✨撒芹菜碎增清香 ✨汤底自带海鲜咸鲜 苦瓜清热降🔥，黄豆补充蛋白，海鲜提鲜～四季没胃口时，都来喝一碗，超舒服的！