我的个乖乖！ 大白菜终于翻身了 现在市面上的大白菜，都要2块钱一斤，随便挑一颗中等个头的，算下来就得十几块，确实比往年贵了不少。本来想着冬天靠白菜炖粉条、醋溜白菜这类家常菜下饭，现在买的时候也得多掂量掂量了。 打听了一圈才知道，今年白菜涨价是有具体原因的。不少主产区前段时间遭遇了持续的阴雨低温天气，既影响了白菜的正常生长，也给采收工作带来了不便，品相好的白菜产量有所下降，市场上供不应求。再加上运输、仓储等流通环节的成本叠加，最后自然体现在了零售价格上。 以前总觉得大白菜是“平民菜王”，是冬天蔬菜的“兜底选项”，不管啥时候都便宜实惠，没想到今年也迎来了价格上涨。这也能看出，日常菜价和天气、产量、物流这些因素关联紧密，一点变化都可能带来连锁反应。 不过也不用太担心，最近不少本地的晚熟白菜开始陆续上市，市场供应慢慢充足起来，部分地方的价格已经出现了回落的迹象，再过阵子应该能恢复到更亲民的水平。