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七夕快到了,动手做了一个巧克力玫瑰花。

💎💎💎一直以来烘焙君对于产品的外观要求比较高。总想给小伙伴找到一款比较好看,也好操作的玫瑰花模具。
🍓🍓🍓在寻找过程中,我们买了几十款模具,总是达不到我们自己想要的效果。最后让AKOKO帮忙开发了一个模具。
💎💎💎之前买的很多玫瑰花模具,中间纹路不是很清晰,花瓣立体感也不是很强。
🐰🐰🐰🐰AKOKO开发的模具纹路清晰,整个花瓣立体流畅,也比较好脱模,大家可以看成品图片。
🌻🌻🌻罐上巧克力,出来一个没有颜色的成品,里面也可以填充各种口味的慕斯。
可以用喷枪喷上你喜欢的颜色。喷色用香法露可可油,色度高,操作比较方便。

注意:上色的时候整个玫瑰花一定要冻一下。