2025年6月，潮州市检察机关干警在潮州牌坊街对食品经营单位开展走访调查。

潮州，作为闻名遐迩的“世界美食之都”，生腌海鲜、甘草水果、牛肉丸等特色小吃不仅是本地的美食名片，更是游客心中的“潮味”记忆。今年，潮州市检察机关以开展“食药益路行”公益诉讼专项监督工作为契机，聚焦潮州传统特色食品、外卖平台、茶产业等可能存在的食品安全问题，以公益诉讼检察监督守护群众舌尖上的“潮味”。

守护传统特色食品的“本真之味”

潮州作为热门旅游目的地，网红餐饮店、特色小吃店游客众多。为保证游客“舌尖上的安全”，针对发现的问题，潮州市检察机关督促相关部门对热门商圈、景区周边、美食街区的餐饮服务单位常态化开展监督检查，确保规范经营。例如，针对“益心为公”志愿者反映的景点周边售卖油柑汁食品包装不规范的线索，潮州市湘桥区检察院立即开展调查走访，结合辖区部分食品经营店存在的食品安全隐患问题，依法向食品安全监督管理部门制发社会治理检察建议，推动对107家食品经营单位进行检查，督促问题整改。

规范外卖新经济的“便捷之味”

当前，社区团购以价格优惠、方便快捷等优势吸引大量消费者。然而，潮州市检察机关通过“线上查询+线下调查”方式对潮州市145个社区团购自提点开展排查后发现，全市不具备食物销售贮存相关资质的自提点门店占比较高，可能损害消费者合法权益。针对这一情况，潮州市检察院启动行政公益诉讼监督程序，依法制发检察建议，并持续跟进行政机关监督整改，督促相关商家下架不合格产品、完善冷链管理，推动全市自提点完善规范运营，让消费者买得放心、吃得安心。针对辖区餐饮店食品经营许可证过期、互联网新业态外卖食品入网餐饮服务提供者未依法公示或更新经营许可信息等问题，潮州市潮安区检察院依法督促市场监管部门强化监督，在辖区开展为期一年的无证无照专项整治工作，促使辖区餐饮店依法依规办理食品经营许可证，外卖食品餐饮服务提供者自觉及时更新食品公示信息。

擦亮潮州工夫茶的“文化之味”

一杯工夫茶，千年潮州韵。在潮州市潮安区的凤凰山间，百年古茶树扎根于此，它们不仅是凤凰单丛茶的源头活水，更是潮州工夫茶文化千年传承的根脉所在。这片青山绿水间，每一片茶叶都承载着岁月的醇香，每一株古树都是当地茶农世代守护的绿色“银行”。然而，古茶树的保护曾面临挑战——农药包装废弃物回收体系不够完善，对古茶树生长环境和茶叶品质构成潜在威胁。潮州市检察机关组织开展茶产业保护专项行动，以公益诉讼检察监督推动60棵古茶树被纳入保护名录，督促辖区73家农药经营门店建立农药包装废弃物回收台账，并在凤凰单丛茶核心产区规范回收农药包装废弃物超1000个。

“守护‘潮味’，不仅是保护一种味道，更是守护一方文化和百姓健康。”潮州市检察院相关负责人表示，接下来，该院将持续深化“守护潮味”专项监督，推动建立“行政监管+检察监督”协同机制，让法治成为擦亮“世界美食之都”金字招牌的坚实保障。