在八十江，我开始“嫌弃”大鱼了。
乌兰坡的竿尖沉得拉不动。
我挑了三条，剩下的全放了。
不是钓德高，是真吃不完。
渔业部门的数据贴在那儿：一类水质。
鱼下锅前，只用清水冲了冲。
汤锅里水比平时少一半，盐只捏一撮，鲜味自己就撞出来。
另两条用薄油慢火煎到金黄，骨头都是酥的。
爆护的秘诀？
不是饵，不是竿，是“收手”。
留几条小的在水里翻花，明年你还能指着这片江，跟儿子吹牛。
真正的老炮儿，享受的不是装满鱼护，是知道江水永远有货。
守住这条线，狂欢才能年复一年。
这不是征服，是共存。
