吃猪油到底会不会让人发胖？答案很实在 很多人觉得吃猪油容易胖，其实这是个误会。发胖的核心就一件事：吃进去的热量比身体消耗的多，多余的热量才会变成脂肪存起来。 从热量来看，猪油和花生油、菜籽油这些植物油差不多，100克猪油的热量大概897千卡，和植物油的899千卡几乎没差别。真正的问题是猪油太香了，它有几十种风味物质，炒青菜、拌米饭都特别诱人，很容易让人不知不觉吃多，总热量自然就超了。 植物油因为有“健康”标签，有些人用的时候不加节制，其实吃多了一样会胖。根据建议，成年人每天做饭用油总共不能超过25-30克，大概就是一两勺的量。 所以不用刻意戒掉猪油，偶尔用它改善口味没问题，但关键要控制用量，再搭配蔬菜、粗粮，保持整体饮食均衡，就不用担心发胖啦。