这碗粥让我想起小时候的味道！天冷来一碗暖到脚趾头。 准备食材🫕 菜心、大米、猪肝、瘦肉，粉肠、姜丝、胡椒粒，小芹菜 做法： 🥄食材处理： ▫️猪肝用淀粉或盐抓洗干净。 ▫️粉肠加胡椒粒+水，高压锅压10分钟（汤水别倒！）煮好后切段备用。 ▫️瘦肉切片（用油和少许淀粉腌一下）。 ▫️其它食材也洗净切好备用。 🍲煮粥： ▫️大米倒入粉肠汤里，煮至熟透，加入猪肝、瘦肉、粉肠、姜丝一起煮熟。 ▫️再加入菜心煮熟。 ▫️蕞后加入适量盐调味，加入小芹菜增香。 粥底绵密，猪杂鲜嫩，菜心清爽～清晨或深夜来一碗超满足！ 💡小贴士：胡椒粒是灵魂！粉肠汤比清水煮粥香十倍～