逛菜市场直接被西红柿价签惊到！普通款7-10元/斤，精品番茄飙到13元以上，反观鸡蛋才3-4元/斤，一斤番茄能买两斤鸡蛋，国民CP彻底“身价倒挂”。 现在炒番茄炒蛋得精打细算：放两个番茄成本6块多，四个鸡蛋才2块钱，曾经的平民配菜愣是逆袭成“贵族主角”。摊主说北方产区遭连阴雨、云南遇霜冻减产，大棚菜刚采收，南方货运输成本高，再叠加元旦春节囤货热，价格短期内降不下来。 网友吐槽笑不活：“以前鸡蛋里挑骨头，现在西红柿里挑黄金”“番茄炒蛋改叫鸡蛋炒番茄，番茄按片算钱”“沙瓤老品种卖12块，感觉在吃水果刺客”。各地行情更夸张，成都普通番茄7-10元，上海高端商超卖到10元，山东寿光批发价较11月涨超80%。 这波“番茄涨价潮”，你家菜谱调整了吗？要不要我帮你整理一份“低茄版”家常菜清单，用平价食材替代做出相似风味？