今日周五，约朋友来家里吃饭。 菜不多，主要是自己做了一个白切鸡，几个蒸蚝，一小碟炒花生，加上一煲青菜。 都是几十年老友了，只是想聚聚，喝上两杯老白干。 菜不在多，有鸡则行。当然，这鸡得是走地白斩鸡。 酒也只是普通老白干。不求醉，微醺则好。 在粤西地，无鸡不成宴。 所以，只要相聚，不管人多人少，白斩鸡是少不了的。 这不，六点多钟了，菜摆上桌。 这白斩鸡，鸡骨还带着血丝红色，火候刚好。 咬一口，一股鸡的香味在口腔中散开，鲜甜爽口。 再啜上半口酒，那滋味，真的无比享受。 说实话，很多菜吃多了会腻会厌，可就是白斩鸡百吃不厌。 这碟白斩鸡，大学觉得怎么样？
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