空锅炒钉子、无油煎鸡蛋、促锈剂泡锅……在镜头前，李永建像天桥卖艺人一样，熟练地讲解和演示着，只为证明自己手里的这口铁锅做到了真正的无涂层不粘以及高强度防划、防锈。
这口铁锅的胚胎，来自金华永康国家级非遗代表性传承人胡志强。作为当地流传百年的非遗品牌“一本堂”，铁锅是他们最重要的产品之一。去年，他们开始试水电商直播，非遗手艺和昔日卖货郎的吆喝手法帮他们打开了全新的市场。
非遗最大的阻碍是“卖不出去”
“晨光微曦，我从铁锤声中醒来；星斗满天，我又伴随着铁锤声入梦。从我记事起，年迈的祖父不分昼夜地干活，打制柴刀、锄头、铁锹等铁器，以打铁手艺闻名乡里。”作为国家级非物质文化遗产代表性项目“永康铸铁”第五代代表性传承人，胡志强自幼就跟随祖父、父亲学习打铁和铸铁。
说起铁器，喜欢喝茶的人最容易想到日本的铁壶。10多年前，一把日本古铁壶在拍卖会上能卖出上百万的“天价”。而实际上，日本制作铁壶的技艺是唐代从中国传过去的。
永康人钻研铸铁始于南宋，相关手法传承至今。很多人不知道，现在永康已经成为全球铁壶的制造重镇，每年出口数量超过200万只，很多日本人用的铁壶，也来自这里。
很久以前胡志强就立志于改变中国铁壶名气不如日本的局面。2017年，在接受日本《朝日新闻》采访时，他就表示，铁壶的制作技艺源自中国，让世界再次认识到中国才是铁壶文化的真正摇篮。
“但铁壶价位很高，针对的是高端人群，普通大众其实也能享受到古法手艺的好处。”于是，他找来好友李永建，一起在非遗技艺基础上，研发适合现代人日常家用需求的铁锅。
用“一本堂”做品牌名，源自他们宗谱的记载。它是胡志强先祖胡凤丹在鄂时，乞大学士李鸿章为之题额，取“千枝一本”之意。从高祖胡璠溪、胡凤丹于同治元年（1862年）创立“一本堂”，到胡志强这里已经传承五代。
在胡志强看来，永康铸铁的技艺能一直流传下来，靠的是和人间烟火紧密相关，老百姓都在用，“很多人认为，非遗传承的难点是‘没人学’。其实‘卖不出去’才是更大的阻碍。”
有趣的是，入驻抖音电商后，“一本堂”非遗铁锅的首月销售额就从0元飙升至50万元，“永康铸铁”老手艺以意想不到的速度重返大众视野，成为网友追捧的生活好物。
电商直播天然适合好产品
不过，胡志强和李永建并没有简单复制传统工艺。“毕竟现代人做菜跟古代人区别很大。”李永建说，尤其是考虑到无涂层又不粘的需求，他们运用氧化、氮化技术改良传统铸铁锅，攻克易生锈、难保养的痛点，推出0涂层铸铁锅。
琢磨好技术路径，接下来的问题是如何做推广。李永建他们发现，其他市面上的铁锅在销售过程中通常有一套展示和话术，“以这些为基础，结合我们的特色就很好做展示，尤其是通过直播的形式。”
比如，许多铁锅也会表演不粘煎鸡蛋，但有些只是把用油量减少，而不是完全不用油，“一本堂”在直播间里就展示无油煎鸡蛋，甚至买来促锈水，直播间里跟钉子做对比实验。
“真金不怕火炼，好的铁锅也是一样。”胡志强总结起直播电商的关键，就一句话：“只要是好产品，就不怕卖不出去。”
除了本身的技术积累，抖音网友也给“一本堂”提供了不少产品创意。比如，有网友想要铁饭碗，有北方网友想要适合煮大锅菜的双耳锅，目前都在他们产品规划当中。
依托抖音电商的流量扶持与算法精准推荐，“一本堂”非遗铁锅的月销售额稳定在600万元，单日销量堪比线下门店一个季度。
报告显示，永康非遗铁锅已跻身抖音平台“最受欢迎非遗商品”第七位。今年“双十一”期间，浙江金华永康锅具产业带的非遗铁锅商家成交额突破1.25亿元，同比增长198%。
让更多好物以“叫好又叫座”的方式走向大众
为了让更多“一本堂”以“叫好又叫座”的方式走向大众，日前，抖音电商在永康举办了以“小兴趣，大增量”为主题的兴趣产业带年终发布会。会上，抖音电商快消百货行业负责人官歆然发布了《抖音电商2025年兴趣产业带数据报告》，并宣布平台未来一年兴趣产业带的扶持计划。
数据显示，过去一年，全国各地超过6000个县域兴趣产业带加入抖音电商，平台见证了超过9800家商家销售额从0增长到百万，超过200家商家销售额从百万增长到亿元。
其中，涌现了像“一本堂”这样的新锐品牌超过9200个，近1300个新锐品牌的成交额同比增长超过285%。兴趣产业带的快速发展得益于平台算法精准推荐，快速捕捉到感兴趣的消费者，推动小众商品和传统行业的增长。
平台还持续鼓励众多传统非遗商家推出适合现代生活的商品。例如，江苏常州梳篦技艺制作的木梳、江西景德镇陶瓷技艺制作的筷子、福建仙游传统香制作技艺制作的线香等，都位列抖音用户最爱购买的非遗商品榜单。
过去一年，景德镇陶瓷的动销商品数同比增长535%，福建传统线香产业带商家数量增长128%。
抖音电商借助算法推荐，将这些传统非遗商品精准推送到感兴趣的年轻消费者面前，并通过短视频和直播展示商品背后的文化故事、工艺细节和使用场景。过去一年，抖音电商兴趣产业带非遗商家销售额同步增长219%，持续助力非遗“活态传承”。
抖音电商快消百货业务负责人官歆然表示：“未来一年，平台将继续为商家提供包括0元入驻、商品卡免佣、专属激励政策以及中小商家专项基金等支持措施，帮助更多兴趣产业带的中小商家在平台上实现快速增长。”
此外，抖音电商还将在政策和资源方面加大投入，特别是针对宠物、非遗等具有潜力的行业，为商家提供更全面的资源支持。