大河报·豫视频记者崔峰
12月27日，冬日的暖阳穿透薄雾，洒在济源市轵城镇柏林村东头的田野间。上午10点左右，大河报·豫视频记者来到这里时，村东头一处作坊式粉条加工厂里，这里已是一派繁忙景象。白色塑料大桶里泡着满满的粉条半成品，两口热气腾腾的大锅前，七八名老年妇女正手脚麻利地忙碌着，加工好的粉条被整齐地挂在铁架上，等待风干成型。
此刻，近日网络爆红的“红薯奶奶”，69岁的柏林村村民李小稳坐在一辆电动轮椅上，熟练地穿梭在厂房与晾晒场之间。她穿着红色棉衣，脸上满是从容干练，接听电话沟通订单、接待上门的客户，还不时提醒工人把控粉条的制作细节。
一人掌舵小作坊，年发工资六十万
“一年四季都有活干，一天能挣70多块，不比外出打工差。”现场72岁的本村村民杨女士一边手里忙着，一边笑着和记者唠嗑。她在厂里干了四五年，育红薯苗、种蒜、种甜玉米、做粉条，样样都能上手。70岁的赵先生也在厂里打零工，他说自己年纪大了，进城打工没人愿意用，“在这儿干点活，能挣点零花钱，还能照顾家里。”
李小稳的粉条加工厂里，务工人员大多是本村的留守老人，人员不固定，忙的时候能有30多人。靠着这个不起眼的小厂子，李小稳每年要发出60余万元的工资，让村里的老人们在家门口就有了稳定收入。
在打工的村民们眼中，这位貌不惊人的农村老人，行动果断、说话铿锵，是这个加工厂的“主心骨”。说到李小稳，务工的村民们纷纷竖起大拇指，称她是三里八乡有名的“能人”。
在大家的称赞里，记者了解到，这个坐在轮椅上的老人，把粉条加工厂打理得井井有条，从原料收购到生产加工，再到市场销售，里里外外都是她一手操办。
采访过程中，老客户聂先生专程开车送来自家的红薯半成品要求代加工，他和李小稳合作多年，对这里的粉条品质赞不绝口，“这么多年一直认准她家，粉条口感好、信得过”。
命运多舛仍要强，轮椅上闯出致富路
李小稳的人生，满是与命运较劲的故事。李小稳告诉记者，她3岁丧母，靠着父亲和奶奶拉扯长大，穷人的孩子早当家，小小年纪就学着操持家务。她自小成绩优异，考上了济源四中，高中毕业后她为了方便照顾老人回到家乡。“老人养我小，我就得养他们老。”
成家后，为了给四个孩子筹集学费，李小稳想方设法。农闲之余，卖糖葫芦、做山楂糕、卖苹果，什么能挣钱她就做什么，靠着一双勤劳的手，撑起了整个家。长年辛苦患上了风湿病，让她双腿行动不便，20年前开始靠轮椅出入。
但李小稳是个要强的人，她不甘心就此被命运束缚，更不甘心被困在方寸之间。“穷则思变，红薯比其他庄稼稳产高产，经济价值也高，肯定有前景。”身体的不便没有磨灭她的斗志，她决定从红薯育苗做起，开启创业之路。
创业初期，李小稳走了不少弯路。因为缺乏经验，她先委托丈夫到许昌、禹州等地购买种苗，可几次尝试下来，购回的种苗要么品种不纯，要么栽种后成活率低，收效甚微。“品种一定要纯净，这是育苗的关键。”李小稳没有被失败打倒，她下定决心自己摸索育苗技术。
从选种、育种到田间管理，每一个步骤她都亲力亲为，在一次次的失败中总结经验。她四处取经，引进河北、徐州、郑州农科院的试管苗，进行扩繁，制种，进而培养出更健康的脱毒品种苗。
为了最大化利用土地价值，李小稳还摸索出“育苗+种植”的轮作模式。育苗之后的土地空隙里，7月份种上甜糯玉米和红根蒜苗，让土地一年四季都不闲着，实现了增收增效。
胸有成竹，规划建立育种基地
女儿李真真向记者细数李小稳的日常生活。多年来，母亲每天清晨五点多起床，七点准时抵达厂区，统筹安排工人当日的生产任务。粉条车间是她盯防的重点，过粉、洗粉条等关键工序容不得半点马虎，一天下来，仅仅在粉条车间里她就要进出50余趟，逐个环节查验把关。
车间的事忙完，李小稳还要赶往自家的田间大棚，查看蔬菜长势，仔细核对补水补肥的落实情况；紧接着，红薯包装车间里又出现她的身影，认真检查红薯储存状态，同时逐一对接、敲定客户需求。
夜幕降临，别人结束一天的忙碌，李小稳的工作却还没画上句号。回到家的她还要统计当日用工情况，和家人商议规划第二天的工作安排，一直忙到夜里十点。即便临睡前，她也不肯闲下来，习惯性地打开抖音，继续学习大蒜、甜糯玉米以及红薯的最新管理技术。
2021年，为了让红薯产业走得更远，李小稳听取子女建议，牵头成立济源市柏泉薯业合作社。经过多年深耕，合作社建成60余亩红薯育苗基地，每年向各地供应优质种苗超千万株；依托红薯种植、粉条深加工，搭配蒜苗、甜糯玉米多元种植，合作社年销售额达到300余万元，蹚出了一条特色农业致富路。
看着眼前热火朝天的景象，李小稳的心里已经规划好了下一步发展。她告诉记者，接下来，她打算建设温室大棚，引进更先进的育苗技术，建立属于自己的红薯试管苗培育中心和育种基地。
“我不仅要把自己的日子过红火，还要带着乡亲们一起，把红薯产业做得更大更强。”坐在电动轮椅上的李小稳，眼神里满是坚定。冬日的阳光洒在她身上，为这位不服输的老人，镀上了一层温暖的光芒。
