元旦佳节将至，为切实保障节日期间食品安全，巩义市开展节前食品安全专项检查行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。此次专项检查以商超、农贸市场、餐饮单位等作为重点检查场所，聚焦节日热销食品以及高风险环节，开展全覆盖风险排查。

巩义市市场监督管理局聚焦食品生产、流通、餐饮等关键环节，对商超包装食品进行生产日期、标签、进货票据等专项检查；对餐饮门店的后厨、食品安全、环境卫生等方面进行监管，确保风险隐患早发现、早处置。在小胖东购物广场，执法人员对各类食品进行了细致检查。对牛奶、米面油等预包装食品，重点查看了标签标识、生产日期、保质期，严防过期、“三无”食品流入市场；对肉品重点查看了检验检疫票据，切实保障肉品的进货渠道；对蔬菜等食用农产品，现场通过快速检测的方式进行质量筛查，检测农药残留是否超标。随后，执法人员还到餐饮单位检查后厨环境卫生、人员管理、餐饮具清洗消毒、食材储存及加工操作规范等。

巩义市将继续以更高的标准、更严的要求组织人员力量，持续开展食品安全专项检查行动，通过“源头严防、过程严管、风险严控”的全链条监管模式，增加对重点领域的检查频次，严厉打击违法违规行为，切实为全市人民群众营造良好的节日市场环境。