一边吃非遗晋菜一边俯瞰钟楼街夜景🌃 🔥 传承古法酱香大鲤鱼 一上桌就镇住了❗️鲤鱼是山西宴席的“头道菜”，他家用的还是非遗老师傅的古法酱烧手艺。鱼肉裹满浓稠酱汁，入口先是酱香，后是鲜甜，肉质紧实不散，连鱼骨都炖到酥软！不愧是晋菜大师坐镇的招牌！ 🌶️ 黄椒酱莜面 莜面是山西人的乡愁主食，配上自制黄椒酱，香而不呛，酸辣开胃。莜面卷筋道，而且裹满酱汁，吃一口就停不下来～妥妥的“碳水脑袋快乐老家”❗️❗️❗️