记者从日前召开的大连市食品安全风险交流会议上了解到，我市以“防范化解重大风险”为主线，通过构建精准的风险预警体系、广泛的社会共治格局和高效的“监管+检测”聚合模式，切实将食品安全风险化解在萌芽状态，2025年全年督促整改风险隐患1.38万余个次，近年来未发生重大食品安全事故，为市民“舌尖上的安全”加装了“防火墙”。

大连市市场监督管理局率先在食品生产领域引入风险管理工具，开展预警触发式监管，对食品生产企业进行质量安全FMEA风险管理，指导企业建立动态更新的风险管控清单。同时，创新食品安全责任保险模式，搭建“食安保”线上投保服务平台，共提供风险保障额度5.34亿元，同比增长124.84%，有效发挥了保险的风险管理和经济补偿功能。通过推动企业严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，将风险点位可视化、责任到人。针对高风险品种及企业，监管部门全年完成常态化抽检3万余批次，合格率达到98%以上，针对发现的不合格（问题）食品均依法依规处置，有效防控系统性区域性食品安全风险。

为高效防范风险，我市全面构建社会共治格局。健全食品安全综合协调机制，积极参与东北“三省一区”及辽宁沿海六市风险预警防控合作，构建起信息共享、风险会商、跨区域联防联治的“大安全”网络。激活基层治理“神经末梢”，6437名党政领导干部“一对一”包保食品生产经营主体，既当“监督员”又做“服务员”，还建立“外卖骑手”担任社会监督员工作机制，从而实现了“末端发力、终端见效”。此外，市食安办通过定期召开风险交流会，建立多部门、多层次的交流机制，培养了一批复合型人才，并鼓励企业主动参与风险交流，形成了政府、企业、社会同频共振的良好局面。

市市场监管局联合市检验检测认证技术服务中心，探索优化“监管+检测”工作模式，在肉制品监管、校园餐监管、农村假劣食品整治等重点工作中，充分发挥检测机构的技术支撑作用。监管部门根据检测结果精准制定监管计划，大大提高了执法的针对性和有效性。此外，市检验检测认证技术服务中心有效发挥作用，在有效解决关键卡点技术的同时，为风险防范提供技术支撑。

通过预警、共治、检测三重联动，我市正逐步构建起现代化食品安全风险防控体系，持续强化全链条监管，全力筑牢食品安全防线，为城市高质量发展和市民幸福生活保驾护航。

（井惠群大连新闻传媒集团记者宋晓桐）