姐妹们，大家好，今天是12月31号，2025年的最后一天。给大家出一个牛肉炒黄瓜。黄瓜清爽，牛肉嫩滑，也祝大家新的一年朝气蓬勃，心想事成，万事如意。 🌶️食材：牛肉，黄瓜 👩‍🍳做法： 1⃣️牛肉切片，放入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、米酒抓匀腌制10分钟。 2⃣️黄瓜切片，放入一点盐，腌制10分钟。用清水洗净，然后挤干水分备用。再切入些泡椒、小米辣蒜，准备一勺糍粑辣椒和一点花椒，青椒切小粗丝备用。 3⃣️起锅烧油，油热将牛肉滑熟盛出，锅里的底油，炒香蒜、花椒、泡椒、小米辣糍粑、辣椒，放入黄瓜、青椒、牛肉调味，来一勺生抽，一勺蚝油，适量的盐和鸡精，大火翻匀即可出锅。因为这样的话才能保持黄瓜的脆爽以及不会出太多的水分。喜欢的姐妹趁着元旦可以试一试。