“生 活 小 知 识”
经常做饭的人要收藏：

1.蚝油----要熟了放
2.做贝类----多放点葱
3.味精----出锅时放
4.炖鱼时----多放点姜
5.料酒----锅温高时放

6.煮牛肉----放小苏打嫩
7.食盐----菜下锅时放
8.骨头汤----放陈皮味鲜
9.煮汤----盐最后才放
10.煮海带----放醋软的快

11.酱油----和盐一起放
12.开水不能----解冻肉
13.饺子---盐水一起放
14.蔬菜不要----切了再洗
15.陈醋----菜好了放

16.别等锅里----有烟才放菜
17.肉菜----快熟时放盐
18.煲汤用的肉----要焯水
19.煎鱼----油热时放盐
20.炸花生米----凉油小火

21.白糖----炒菜中途放
22.煮大米粥----热水下锅
23.炖鸡时----放点香叶
24.耗油一定----放在冷藏里
25.做肉时----多放花椒
26.西兰花----要分朵清洗
经常做饭的人要收藏！
个人观点，仅供参考。海鲜保存技巧 海鲜煮多久