蜜雪冰城卖早餐注定口碑翻车,这是毋庸置疑的事。要知道,蜜雪冰城平替的是水,是饮料,而不是牛奶或者豆浆。这也意味着喜欢喝牛奶或者豆浆的人不会考虑蜜雪冰城,而不喜欢喝这些的也很难有这个日常需求。 从蜜雪冰城考虑卖早餐开始,同行基本无动于衷,因为无论哪个方面都没有优势!路边摊3块钱的豆浆和包子就能让人吃饱,麦当劳7.5元的“汉堡 + 咖啡”套餐也更有吸引力,而蜜雪冰城7.9元的早餐奶和冷面包就毫无竞争力了。 再者就是国人对早餐执念就是热乎,必须是现做现卖、热乎新鲜。但蜜雪冰城早餐奶是现制饮品,面包为工业成品,无法满足国人对早餐“烟火气”的期待,与消费场景不匹配。那么问题来了,把7.5元的价格定在4.9元,大家还会优先考虑吗?


