猪脚闻起来好香，猪脚酱做好好吃，又香又q。放凉了之后拿当零食吃很好吃的。 ·猪脚买的时候让老板帮忙砍的大块一点，再加上去腥三件套焯一下水，面上的浮沫撇干净后再煮五分钟左右，拿出来过一遍清水就很干净了。 ·然后腌制，加上一包盐焗粉，老抽上色，用的一丢丢就可以了。最后来上一勺芝麻油，多抓一会让猪脚更好入味。腌一个小时以上。 ·用电饭锅来做菜就不需要去开火，也不用担心会焦。锅底可以先垫上一层姜片，增香的同时也可以防粘。腌出来还有点点汁，把汁淋上来就不需要再去加水了。 ·电饭锅按上煮饭键或者是有无水焗的键也行。我用的盐焗粉是这款竹盐盐焗黄，它是没有什么防腐剂跟甜味剂的，主要添加里有砂浆跟竹盐，做出来菜就很香。两斤多的食材一般放一包就够味了，不用加其他。 普通的电饭锅如果想要吃软糯的口感，可以按上两次煮饭键。趁着吃猪脚是那种软软糯糯的，咸香又入味。放凉了吃是qq弹弹的，还带一点点嚼劲，当刷剧、小零食也是不错的。这款盐焗猪脚冷的吃、热的吃都非常香，真心推荐朋友们去试一下。