6月13日，湖南，一女子在家里煮绿豆粥时，突然灵机一动想到了用高压锅，随后她把绿豆都放进了高压锅里煮，结果突然发生了爆炸。 6月的湖南，空气黏得像块湿抹布，厨房瓷砖上凝着层薄汗。 李姐系着洗得发白的围裙，把一碗绿莹莹的绿豆倒进盆里——这是她琢磨了一早上的解暑粥，儿子中午放学回家就能喝上。 水龙头“哗哗”流着水，她蹲下来挑拣绿豆里的小石子，指尖碰到凉丝丝的豆粒，心里盘算着：得快点煮，不然赶不上接孩子。 突然瞥见灶台上的高压锅，她拍了下大腿——对啊！用高压锅煮绿豆快，十几分钟就能烂乎，省得在煤气灶前守着。 她把淘好的绿豆一股脑倒进高压锅，又舀了两碗水，盖盖子时特意看了眼密封圈，是上个月刚换的新的，应该没问题。 调小火，定时器拧到15分钟，她擦了擦手，转身去阳台收衣服，心里还美滋滋的：等下儿子准夸妈妈聪明。 刚走到阳台，就听厨房“砰”一声巨响，像有人在屋里放了个炮仗，震得窗户玻璃嗡嗡颤。 她心里“咯噔”一下，跑回厨房时，看见高压锅盖子崩到了天花板上，正打着转往下掉，锅里的绿豆混着滚烫的粥水，“噼啪”溅得到处都是，白墙上洇开一片片黄绿相间的污渍。 手背火辣辣地疼，低头一看，起了串红通通的小水泡——刚才跑太快，被溅出来的热粥扫了一下。 后来她才想起，早上着急没泡绿豆，干绿豆直接煮会膨胀得厉害；而且水加得好像少了点，锅体快满了——高压锅煮豆类，水分和容量得留够余地，不然压力容易失控。 干绿豆在高压锅里疯狂吸水膨胀，有限空间里气压越积越高；安全阀可能被没泡开的硬豆皮堵了，没能及时泄压；等她反应过来时，那锅本想给儿子的解暑粥，已经变成了满厨房的“绿豆雨”，她眼眶一下子就红了——怎么偏偏在今天出这种事？ 厨房地板上，绿豆像撒了一地的绿星星，高压锅歪在灶台上，锅盖变形得像个被踩过的饼干盒。 晚上老公回来帮着收拾，她摸着还有点疼的手背说：“以后再也不敢图快了，安全比啥都重要。” 其实煮绿豆粥用高压锅没错，但得记着：干豆先泡1小时，水加到锅体一半就行，盖盖子前一定检查安全阀通不通——你看，这些小细节，少一步都可能出乱子。 她蹲下来，捡起一颗沾着粥渍的绿豆，捏在指尖——早上还觉得这豆粒饱满得可爱，现在却像个调皮的小警示，提醒着日子里那些藏在“想当然”背后的小心。