家里的杏子快熟透了，不喜欢酥popo口感的水果，熬成果酱是我对他们的唯一解决办法。这天在厨房绝对也算是运动，一直站着慢慢搅拌，灶台的温度加上太阳照射的温度，说白了不是喜欢那是为何，果酱没多少，汗出了一身，胃口少了一半，晚上得吃点辛辣！ - 🔅今天的c位菜谱：豆花牛肉🔅 •牛肉片加一勺盐、一勺胡椒，水分3次少量加入，一个方向搅拌上劲后加入1勺淀粉抓匀，倒少许油封锁住水份 •锅中倒油，放入大蒜、葱段煸炒出香味后加入2勺豆瓣酱，加水煮沸，放入豆花（豆花不用切，用勺子挖进锅中即可），盖上锅盖煮10分钟左右，加入腌好的牛肉片，淋上水淀粉，中火煮至汤底微微浓稠即可出锅。 •放上蒜末、葱花、辣椒面，淋上热油即可。 - 菜单： -豆花牛肉 -泡椒藕带炒猪颈肉 🥣 作家器： -钵： 佐野元春 -盘：辻村唯 -玻璃杯：境田亚希 -碗：尾形笃 日式餐桌|家庭料理| 器物之美｜日本作家器｜下饭菜｜家常菜｜晚餐吃什么｜夏季餐桌