很久没有写合集啦！好吃的意面有很多口味，但是只是纯素的意面可能就只有一两款。因为有吃素的习惯，所以一直在研究怎么能把素食做的更好吃，在吃素食的时候，不会惦记着想再吃口肉。 今天先来安排4款我觉得营养又好吃的素食意面，刷新下素食在大家心中的初印象。 - 意面的统一煮法：意面放入开水中，加入1勺盐、一勺橄榄油煮至意面留一点白芯即可关火。 1⃣️ 牛油果意面 🥬：牛油果、鸡蛋、豆浆 - •牛油果切小块加入豆浆（或牛奶、淡奶油）放入搅拌机里，打成泥。 •锅中烧水，加入半勺盐和少许白醋，烧开，用筷子搅出漩涡，将鸡蛋打入漩涡中心。煮至蛋白凝固即可。 •取一个平底锅，将打成泥的牛油果酱倒入锅中，放入煮好的意面，一勺面汤，适量的胡椒盐，小火拌匀即可。 2⃣️ 炸酱意面（这四款意面里我的最爱） 🥬：半个土豆、1/3西葫芦、3个香菇、1/4青甘蓝 - • 所有食材切丁，青甘蓝切小片。 • 所有食材放入锅中煸炒，炒至青甘蓝变软后，加入2勺大酱，1勺韩式辣椒酱，一碗水，搅匀后盖上锅盖，小火焖煮，煮至土豆酥软，倒入水淀粉，大火收汁。 • 将煮好的意面放进炸酱里，拌匀即可。 3⃣️ 南瓜豆浆意面 🥬：南瓜、豆浆、蘑菇 - • 南瓜去皮去籽切小块，蒸熟后，放入搅拌机里，加入豆浆，打成泥。 • 蘑菇切片，下锅炒熟后，倒入南瓜泥。 • 将煮好的意面放进锅中，放入煮好的意面，一勺面汤，适量的胡椒盐，小火拌匀即可。 4⃣️ 茄子土豆泥意面 🥬：半个土豆、布茄子、豆浆、蘑菇 - •土豆去皮，蒸酥后捣成土豆泥。 •布茄子我个人喜欢去皮，切成长条，蘑菇切片，下锅煸炒（茄子很吃油，所以要大火炒），超软后盛出。 •平底锅中倒入土豆泥和豆浆，小火搅拌均匀，尽量让土豆泥不要结块，放入茄子和蘑菇，煮好的意面，一勺面汤，适量的胡椒盐，小火拌匀即可。 ………………………………………………………………… 分享到这里🤪🤪🤪，天气降温，减脂不要再吃冷冰冰的色拉啦～ 减脂吃什么｜意面 |素食料理|吃素|好好吃饭|一人食