最近忙的三餐都不定时,导致两个人的胃都时不时给我们脸色看。每次不舒服的时候,就想喝点热乎乎的米粥养一养,配上小伙伴推荐的大叉烧包和妈妈做的糯米鸡,吃完就觉得好多了……
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🔅分享下妈妈的糯米鸡做法🔅
•糯米浸过夜,蒸20分钟,怕糯米太硬的话可以加少量水蒸。
•鸡腿肉切小丁,加入盐,料酒腌制15分钟。
•干香菇洗净泡发2小时,切丁(泡发香菇的水不要倒),干贝洗净加料酒浸软。
•锅中倒油,放入腌好的鸡肉,炒熟后加入香菇、干贝、糯米加生抽、蚝油、适量盐炒匀。
•季节的关系,没有新鲜荷叶,干荷叶用温水泡软,用厨房用纸擦干,将炒好的料平铺在荷叶上,铺成长方形包裹住即可,吃不掉的可以放冷冻保存。
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菜单:
-糯米鸡
-大叉烧包
-小米粥+腐乳+生菜
-酒酿水波蛋
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作家器:
-盘:井上茂
-盘:辻村唯
−浅皿:小野象平
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