2022虽然翻篇，但YQ依旧持续……收到了很多朋友的元旦祝福，其实新的一年不过就是新的一天罢了，只是多了几天休息日，生活该怎么过还是照旧。 - 🔅今天的c位菜谱：意式素丸子盖饭🔅 •藕末、香菇末、素肉糜、面包糠、2勺盐均匀搅拌在一起，揉成同等大小的丸子放在烤盘上。 •烤箱预热180度，烤15分钟。 •锅中倒油，放入半个洋葱末，炒香后，倒入番茄罐头，加入1碗淡奶油搅拌均匀后，放入烤好的素丸子，加盐和胡椒调味，盖上锅盖焖煮10分钟左右，让丸子都裹上酱汁，最后撒入一把欧芹碎即可。 - ❕丸子不论是肉的还是素的，我都习惯在里面加入面包糠，这样口感更加的酥脆。 ❕我做意式炖煮菜都会同时用到番茄和番茄沙司，如果只有番茄的炖菜，缺少了浓稠度，但如果只有番茄沙司缺少番茄，又会少了口感上的丰富程度。番时番的番茄罐头，很好的结合了这两者，它选用的是新疆的新鲜番茄，新疆独特的自然条件有利于番茄生长，生产出的番茄红素也高，番茄味也浓郁。搭配上番时番的0脂番茄汁，妥妥一顿vc抗阳餐。 🧆 菜单： -意式素丸子盖饭 -黄油蘑菇花菜 🥣 作家器： -椭圆深钵：高木浩二 -盘：田鹤滨守人 -玻璃高脚杯：巳亦敬一 日式餐桌|家庭料理| 器物之美｜日本作家器｜家常菜｜晚餐吃什么｜冬季餐桌｜素食