久违的锅物料理，今天推荐是更适合一人食的小锅料理，简单易上手，食材也非常普通常见。 - 菜谱：榨菜肉糜菌菇锅 🥬食材：肉糜、榨菜、干香菇、金针菇、蒜末 🔅做法： •猪肉糜加入1小勺盐、1勺料酒，抓匀腌制20分钟。 •干香菇用温水泡发至软后切片（不要用热水，太热的水容易烫坏香菇中的营养成分）。 •榨菜浸在冷水中去除表面的盐分。 •锅中倒油，放入蒜末小火煸炒一会加入肉糜，肉糜变色后，将入香菇、榨菜以及泡发香菇的水，淋上一勺生抽，适量盐。 •锅中煮沸后，加一把金针菇再煮1分钟左右，撒上一把葱花，喜欢吃辣的小伙伴可以再加一小勺辣椒油即可。 - 作家器：大桥睦 日式餐桌|家庭料理| 器物之美｜日本作家器｜下饭菜｜家常菜｜晚餐吃什么｜冬季餐桌｜锅物