最近天天变着花样做土豆，对我来说是真的百吃不腻，分享这4款以土豆为主角的食谱，做法都很简单，4种调味吃出不同风味。 - 1⃣️担担风味炖土豆 •土豆去皮，切小块。 •锅中加水，放入土豆煮10分钟左右，用筷子戳一下是否已酥，滤干水分。 •酱汁：1大勺花生酱+2勺生抽+少许糖+小半碗水。 •锅中倒油，放入煮好的土豆，煎至表面金黄后倒入酱汁，小火炖5分钟左右，让土豆均匀裹上酱汁后盛出，撒上葱花即可。 - 2⃣️油泼辣子风味土豆 •土豆去皮，切小块。 •锅中加水，放入土豆煮10分钟左右，用筷子戳一下是否已酥，滤干水分。 •锅中倒油，放入煮好的土豆，加入1勺盐，煎至表面金黄后即可关火，淋上一勺油泼辣子和一把葱花，炒匀即可。 - 3⃣️韩式风味酱香土豆 •土豆洗净去皮，切片（厚度不能太薄也不能太厚）。 •锅中倒油，放入土豆片，尽量让每一片土豆都平铺在锅中，煎至表面金黄即可。 •酱料：1勺生抽+1勺蚝油+1勺糖稀或者白砂糖+1勺韩式辣酱+1勺蒜末+3勺水 •将酱汁淋在土豆上，翻炒均匀，让土豆都裹上酱汁，中火稍微收干一些酱汁，撒上葱花即可。 - 4⃣️香葱土豆泥 •土豆洗净去皮，锅中加水，放入土豆煮15分钟左右，用筷子戳一下是否已酥，滤干水分。 •将煮好的土豆压成泥，倒入锅中，开小火，少量多次加入淡奶油，炒至土豆绵密，加入1勺盐，1勺黑胡椒，1把葱花，翻炒均匀即可。 - 今日分享4款土豆为主角的食谱，如果找到很多土豆友人，那下一篇就来分享以土豆为好搭档的4款食谱。